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常吃西红柿,助消化、防便秘、还抗癌

 西红柿一直都是营养学家公认的,营养非常丰富的食物,因为它含有多种营养成分,例如蛋白质、维生素C、维生素B1、钙、磷、钾等。最重要的是,西红柿中含有番茄红素,具有很强的抗氧化性,能帮助人体清除自由基,预防癌症。

常吃西红柿,助消化、防便秘、还抗癌!但食用前要注意3点

 

常吃西红柿,好处多多

①有助于消化,因为西红柿含有柠檬酸、苹果酸、果胶等,能够增强肠胃蠕动,促进消化,起到预防便秘的效果。

②提高免疫力,西红柿含有类胡萝卜素,能够减少儿童因发烧引起的死亡、咳嗽、呼吸道疾病、麻疹等疾病的发生概率。

③预防心血管病,西红柿的粗纤维能降低血脂,维生素C可以降低胆固醇、甘油三酯,钾和镁能扩张血管,起到降压作用。

常吃西红柿,助消化、防便秘、还抗癌!但食用前要注意3点

 

④起到减肥效果,西红柿热量低,植物纤维多,能让人产生饱腹感,而且西红柿的酸味还能刺激胃液分泌,将多余的脂肪排出体外。

⑤防癌抗癌,西红柿的番茄红素含量很高,能够抑制肿瘤细胞生长、繁殖,还可以清除自由基,降低患癌的几率。

西红柿,如何健康食用

①不要吃青色没有成熟的,因为青色的西红柿含有大量的番茄碱,该物质有毒,食用后会出现头晕、恶心、呕吐、乏力等症状。

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②煮熟了吃效果更好,因为西红柿含有的番茄红素,是脂溶性的,经过加热烹饪才可以将番茄红素释放出来,让人体更好地吸收番茄红素,不过不能煮太久,易破坏其他营养素。

③最好在饭后食用,因为西红柿含有大量胶质、果质,容易和胃酸发生化学反应,凝结成的块状物质,会引起胃扩张,导致腹痛。

另外,在买西红柿的时候,也要注意,最好买西红柿蒂周围为绿色,果实整体圆滑,子粒呈土黄色,肉质红色多汁的,因为这种才是自然成熟的西红柿。